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天下無双の絶品蕎麦・鴨料理/喰わずに死ねるか!シリーズ(大阪編)

牛の喰わずに死ねるか殿堂店入り店。大阪心斎橋。

~蕎麦と食材と人と向き合い50年~
蕎麦と鴨料理 心斎橋 宗平 (そうべい)

蕎麦が上手くてすでに通続けて10年の宗平ちゃんのお店。

とにかく蕎麦とその出汁が絶品。

とくに鴨鍋の最後の〆で、さっと鍋で湯がいて食べる蕎麦が最高。

絶対出汁は残さず全部食す。

鴨刺しも上手いが、、、みなさん蕎麦のお刺身って食べたことありますか?

これがまた絶品の味。

ランチでもその絶品蕎麦は食べれますので、お気軽に行ける店内オシャレな創りのフレンドリーな宗平ちゃんのお店です。

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この記事を書いた人

神戸在住の牛王田雅章(うしおだまさあき)、通称牛(うし)です。このサイトは僕の全活動をまとめた公式サイトとなっております。

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